1.變頻高速斬拌機是利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將物料及輔料斬成肉餡和肉糜。能減少氣泡,增強彈性,可充分提取蛋白,使制品具有彈性。乳化效果好出品率高,可變頻調速等特點,先進的加工設備精湛的加工工藝,能確保設備的質量。
2.整機主體外表和與食品接觸部位均采用SUS304食品級不銹鋼制作,結構合理,加工精度高,便于操作及保養,關鍵部件選用進口元件。可滿足不同類型用戶的使用需求。
3.ZB-80變頻斬拌機類屬于中小斬拌機,能滿足中小型客戶的需求。占地面積小,能與各種中小型肉制品設備搭配使用,是中小肉制品加工企業的首 選。